“这些食材是从哪里进货的？购货清单及凭证在哪里？”“所有食堂工作人员健康证请出示一下……”近日，新蔡县纪委监委在全县开展校园食品安全专项检查，这是监督检查组在龙口镇崇德中学食堂进行食品卫生安全检查时的一个场景。

为加强新蔡县校园食品及安全卫生管理工作，净化校园食品消费环境，保障师生身体健康和食品安全，新蔡县纪委监委加大对全县各类校园食堂卫生及管理情况检查力度，督促职能部门和学校落实主体责任，及时整改存在问题，全力守护学生“舌尖上”的安全。

多方联动，瞄准监督靶心。联合教育部门深入强化学校食品安全主体责任，明确校长校园食堂食品安全第一责任，完善学校食堂食品安全责任追究制度，对玩忽职守、疏于管理导致发生校园食品安全事故的，依据有关规定追究学校和相关责任人责任；联合卫生及食品药品监管部门加强对学校食堂、小卖部的监督检查，加强学校食堂食品抽检监测，严防不符合安全标准的食品食材进入校园；联合市场监管和城市综合管理部门加大对校园周边餐饮店、食品摊贩的整治力度，对存在食品过期、无证经营、无健康证、超经营范围等现象依法处理。

发现问题，压实整改责任。县纪委监委检查组通过实地查看、查阅资料、走访师生等方式，围绕食材采购、食品留样、食材储存、生产加工、操作规范、清洁厨房、从业人员健康管理、教师陪餐制等重点内容开展监督检查，详细了解了餐补资金使用和食品监管情况。针对监督检查中发现的餐厅场所卫生不达标、用餐安全监督检查结果记录表填写不规范、餐厅操作人员晨检填写不及时等问题，县纪委监委及时下发了党风函，要求县教育局督促学校整改，进行地毯式摸排和加大监管力度。

“守护‘校园餐桌’安全，是整治民生领域的一项重要内容，检查组要继续加大对中小学食堂的明察暗访力度，对发现的挤占学生伙食费、服务保障学生伙食不力、营养餐发放不到位等问题，严查快办快结，以铁的纪律守护校园食品安全。”县纪委监委相关负责人表示。（新蔡县纪委监委 赵彬）