华灯初上，栾川城区双龙桥夜市人流如织、美食飘香。“请出示一下最近批次冷冻食品和散装食品的进货单……”连日来，该县纪委监委联合县市场监督管理局、城市管理局和检验检测中心，对夜市开展食品安全突击检查，执法人员现场进行农药残留、兽药残留等快速检测。

为守护好群众“舌尖安全”，该县纪委监委坚持监督、监管两个责任同题共答，强化“组+地+职能部门”联动监督，紧盯“从田间地头到餐桌”全链条，综合运用明察暗访、一线走访、查阅台账等方式，开展“拉网式”风险排查，深入剖析问题成因，补齐监管薄弱环节，持续拧紧食品安全责任链条，协同联动守护食品安全底线。

“骑手们每天要进出上百家餐饮店，是最佳的社会监督员，食安先锋队的建立，相当于给食品安全装上了‘移动探头’，顾客点得放心，我们做得也安心。”幸福路一家餐饮外卖店店主说道。

随着“指尖消费”成为潮流，网络订餐和线上食品购买已深度融入百姓日常生活。该县纪委监委以外卖食品安全为切入点，与县总工会、市场监督管理局同向发力，引导美团外卖参与食品安全监督，为30名外卖配送员发放工作证，在接单过程中重点围绕从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒、进货查验、环境卫生等关键环节进行全面检查，发现问题立即向市场监管部门报告。

“以前总担心外卖不卫生，现在可放心了。”群众的好口碑是整治的落脚点，该县纪委监委突出盯重点和通堵点，建立健全“发现问题——提出建议——落实整改——深化治理”工作闭环，对排查出的问题隐患，督促相关部门整改落实，堵塞制度漏洞，并引入社会评价机制，形成“全员参与、全程监督、全域共治”的食品安全治理新格局。

此外，针对农村集体聚餐食品安全风险，该县纪委监委推动市场监管部门建立“厨师备案+食材溯源”管理机制，组织全县农村集体聚餐供餐承办单位及流动厨师开展专题培训，各乡镇纪委不定期开展流动宴席现场检查，通过培训、监督双轮驱动强化行业自律，织密食品安全防护网络，持续提升群众幸福感、安全感。（徐玉洁）