近日，嵩县纪委监委联合县市场监督管理局对县域内餐饮店进行监督检查，现场指出问题并督促整改。

为守护群众“舌尖上的安全”，嵩县纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，梳理监督重点，紧盯食品安全突出问题，组建专项监督检查组深入市场监督管理局、公安局、农业农村局等职能部门，详细了解食品安全监管工作的开展情况，对相关部门在食品生产、流通、销售等环节的履职情况进行全面督查，督促建立健全食品安全责任制，明确职责分工，形成层层抓落实的工作格局，确保食品安全监管工作无死角、无盲区。

为充分发挥“纪检监察+派驻机构+职能部门”监督合力，该县纪委监委与相关职能部门建立“联查、联治”机制，聚焦美食街、农贸市场、小吃摊贩聚集区等，紧盯食品采购渠道、添加剂使用、存储条件、加工过程、环境卫生等开展靶向监督。针对监督检查中发现的问题及时发送工作提示函，督促建立整改台账，明确整改期限，确保问题真改实改。

入夏以来，城市“夜经济”持续升温。该县纪委监委联合县市场监督管理局，紧盯火锅店、炸鸡店等用油大户，对食用油采购的“来龙去脉”严查细究。对于来源不明、标识不清、价格“跳水”的食用油，果断“亮剑”，精准打击“地沟油”等潜在风险，让群众安全享受“夜经济”美味。

“在检查中发现有小摊贩长期在放学期间向学生兜售‘三无’食品，产品制作环境恶劣、卫生不达标……”近期，该县纪委监委整合发现的食品安全领域突出问题以视频形式在全县范围内进行通报。

学生的食品安全关系千家万户。今年以来，该县纪委监委紧盯学生“舌尖上的安全”联合“室组地”监督合力，针对学校食堂以及校园周边餐饮店、小摊贩等重点点位开展多轮次监督检查，重点关注食材的新鲜度、加工过程的卫生情况以及餐具的消毒情况，对于检查中发现的问题，当场责令相关单位进行整改。

此外，针对县域内餐饮从业人员“健康证”办理情况，该县纪委监委牵头与县卫健委、县市场监督管理局成立督查组，对县域内健康证办理情况开展摸排，重点了解办证部门资质、“健康证”办理过程等情况，从源头上严把“健康证”办理环节。同时采取“四不两直”方式，深入县城主次街道、乡镇集市的餐馆、小吃店、食堂等各类餐饮场所，逐户核查从业人员 “健康证” 持有及有效期情况。对于检查中发现的未办理 “健康证”、“健康证” 过期以及持假证上岗等问题，督查组当场向餐饮经营者下达整改通知书、限期整改，以实际行动为群众饮食安全再添一道坚固防线。（杨泽宇）